Türk kahveli kurabiye severler için harika öneriler burada.
Türk Kahveli Kurabiye Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
10-12 Kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 Dakika
Türk Kahveli Kurabiye Malzemeleri
- 125 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı nişasta
- 2 tatlı kaşığı Anişah Türk kahvesi
- 3 tatlı kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 su bardağı un
Kurabiye Tarifi İçin İpuçları
Kurabiye yaparken lezzetli ve kusursuz sonuçlar elde etmek için bazı ipuçlarına dikkat etmek önemlidir. İşte kurabiye tarifiniz için bazı ipuçları:
- Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması: Tereyağı ve yumurta gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha iyi bir kıvam ve homojen bir karışım elde etmenize yardımcı olur.
- Doğru Malzeme Ölçüleri: Malzemeleri doğru ölçmek, kurabiyenizin kıvamını etkiler. Ölçüleri tam olarak takip edin ve gerektiğinde bir tartı kullanarak malzemelerin miktarını kontrol edin.
- Tereyağı Seçimi: Yüksek kaliteli tereyağı kullanmaya özen gösterin. Tuzlu veya tuzsuz tereyağı tercihinize bağlı olarak seçilebilir.
- Şeker Çeşitleri: Klasik beyaz şekerin yanı sıra kahverengi şeker veya pudra şekeri gibi farklı şeker çeşitlerini kullanarak kurabiyenize farklı bir lezzet katın.
- Yumurta: Yumurtaların taze olmasına dikkat edin. Yumurtaları çırparken tamamen karıştığından emin olun.
- Un Çeşidi: Kaliteli un kullanın. Çoğu kurabiye tarifinde genellikle unun ölçüsü önemlidir. Farklı un çeşitleri kullanılarak kurabiyelerin dokusu değiştirilebilir.
- Vanilin veya Vanilin Şekeri Kullanımı: Vanilin veya vanilin şekeri ekleyerek kurabiyelerinize hoş bir aroma katabilirsiniz.
- Hamurun Dinlendirilmesi: Hamurunuzu buzdolabında dinlendirmek, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasına ve kurabiyelerin daha iyi bir dokuya sahip olmasına yardımcı olabilir.
- Fırın Sıcaklığı: Fırını önceden ısıtın ve kurabiyeleri pişirirken önerilen sıcaklık ayarlarına uyun. Aşırı sıcak veya soğuk fırın sonuçları olumsuz etkileyebilir.
- Pişirme Süresi Kontrolü: Kurabiyelerinizi sık sık kontrol ederek fazla pişirmemeye özen gösterin. Pişirme süresi tarife bağlı olarak değişebilir.
- Soğutma Aşaması: Fırından çıkan kurabiyeleri tepsiden alıp tel ızgarada soğumaya bırakın. Bu, kurabiyelerin altının nemli olmasını engeller ve daha iyi bir dokuya sahip olmalarını sağlar.
- Kişisel Dokunuşlar: Tarife kendi dokunuşlarınızı ekleyerek kurabiyelerinizi özelleştirin. Çikolata parçacıkları, kuru meyve veya kuruyemiş gibi eklemelerle lezzetleri zenginleştirebilirsiniz.
Bu ipuçlarını takip ederek, lezzetli ve mükemmel kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İyi pişirme!
Türk Kahveli Kurabiye için;
Kadifemsi yoğun köpüğü, yumuşak içimi ve leziz aromasıyla kahve severlerin damak tadına uygun şekilde üretilen Anisah Türk Kahvesi, kendine özgü tadı ve kokusu ile dikkat çekiyor. Üstelik Anisah geleneksel Türk kahvesi birçok farklı Türk kahvesinin aksine tek tip çekirdekten üretiliyor.
Türk Kahveli Kurabiye Yapılışı
Hazırlanışı
- Oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir yoğurma kabına alın.
- Üzerine un hariç; yumurta, pudra şekeri, nişasta, Türk kahvesi, kakao, kabartma tozu ve vanilya olmak üzere diğer tüm malzemeleri ekleyin.
- Malzemelerin karşıması için kısa bir süre yoğurun.
- Ardından yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopararak oval bir şekil verin.
- Fırın tepsinize pişirme kâğıdı serin ve kurabiyeleri tepsiye dizin.
- Fırın tepsisine yerleştirdiğimiz kurabiyelerin tam orta kısmına kürdan ya da bir çubuk yardımıyla bastırarak çizgiler oluşturun ve kahve çekirdeği şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 dakika pişirelim.
- Kurabiyelerimiz servise hazır.
Afiyet olsun…
