Mercimek Cipsi Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
8-10 Kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 Dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 Dakika
Enfes Mercimek Cipsi Malzemeleri
  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tutam çörek otu
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı hazır baharat karışımı ( isteğe göre)
Enfes Mercimek Cipsi için;

SUNNY Viyolin Mikser

Paslanmaz çelik bıçakları sayesinde içine konan ürünü kısa zamanda istediğiniz kıvama getirebilen Viyolin, 1000 Ml.’lik geniş iç hacmi ile rahat yemek yapma zevki sunuyor.

Keşfet >
Mercimek Cipsi Tarifi Yapılışı
  1. 2 su bardağı mercimeği, akşamdan ıslatmaya bırakın. Eğer hızlıca tarifi uygulamak isterseniz 15 -20 dk. ılık suda bekletin.
  2. Ardından mercimek, zeytinyağı, çörek otu, kekik, hazır baharat, tuz ve kırmızıbiberi Sunny Viyolin Rondodan geçirin.
  3. Karışımı yağlı kâğıt serilmiş tepsiye ince bir tabaka halinde yayın.
  4. Fırınınızı 180-200 dereceye getirerek biraz ısıtın. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına atın ve kuruduğuna emin olana kadar pişirin.
  5. Fırına vermeden önce bıçakla hafif bir şekilde dilimlerin izini belirleyebilirsiniz. Böylece piştikten sonra şekil alması ve bölmesi çok daha kolay olacaktır.
  6. Enfes mercimek cipsi hazır!

Afiyet Olsun…

Evde Cips Tarifi İçin Pratik Öneriler

Evde cips yaparken lezzetli ve çıtır bir sonuç elde etmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar vardır:

  1. İnce Dilimleme: Sebzelerinizi (patates, tatlı patates, havuç, şalgam gibi) mümkün olduğunca ince dilimleyin. İnce dilimler daha çabuk pişer ve çıtır olur.
  2. Dilimleri Eşit Kesme: Dilimleri eşit kalınlıkta kesmeye özen gösterin. Bu, cipslerinizin homojen bir şekilde pişmesine yardımcı olur.
  3. Sebzeleri Kurulama: Dilimlediğiniz sebzeleri iyice kurulayın. Islak sebzeler cipslerin çıtırlığını azaltabilir.
  4. Yağ ve Baharatlar: Sebzeleri yağ ve baharatlarla iyice harmanlayın. Bu, her dilimin lezzetle kaplanmasını sağlar.
  5. Tek Katmanlı Düzenleme: Fırın tepsisine yerleştirdiğiniz sebzeleri tek katman halinde düzenleyin. Bu, her dilimin eşit şekilde pişmesine yardımcı olur.
  6. Düzenli Çevirme: Cipsleri fırında düzenli olarak çevirin. Böylece her tarafı eşit şekilde kızarır ve çıtır olur.
  7. Düşük Sıcaklıkta Pişirme: Yüksek sıcaklıklar cipslerin hızla yanmasına neden olabilir. Daha düşük sıcaklıklarda uzun süreli pişirme, çıtırlığın korunmasına yardımcı olur.
  8. Fırın Izgara Modu: Eğer fırının ızgara modu varsa, bu modu kullanarak daha çıtır cipsler elde edebilirsiniz.
  9. Dinlendirme: Fırından çıkan cipsleri bir süre dinlendirin. Bu, cipslerin daha da çıtır olmasına yardımcı olur.
  10. Taze Baharatlar: Piştikten sonra taze baharatlar ekleyerek cipslerinize ek lezzet katabilirsiniz.

Bu püf noktaları göz önünde bulundurarak evde lezzetli ve çıtır cipsler yapabilirsiniz.

Yorumunuzu Yazın
Başa Dön