Çilekli Tart Kek | Tarifler

Okuma Süresi: 4 dakika

Çilekli Tart Kek

KAÇ KİŞİLİK

8-10 Kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 Dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 Dakika

Çilekli Tart Kek Malzemeleri

Keki için

Muazzam lezzet çilekli tart kek tarifi için malzemelere göz atalım:

2 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
3 çay bardağı un

Muhallebisi için

2 su bardağı süt (bardak ölçüsü 200 ml)
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker,
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
100 gram labne peynir

Çilek sosu için

1 kâse çilek
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta

Karıştırmak, çırpmak ve köpürtmek için;

Sunny Melodi Mega Blender Set

Tek üründe çok yönlü performans sunan Sunny Melodi Mega Blender Set mutfaktaki tüm ihtiyaçlarınıza çözüm sunar.
Karıştırın, çırpın, doğrayın, rendeleyin. Tek cihaz ile yemek yapmanın tadını çıkarın.

Keşfet >

Muhteşem çilek soslu tart kekimiz için kek hamurunu hazırlayarak başlayalım.

İlk adım yumurta ve şekeri güzelce çırpmak! 2 yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri iyice köpürünceye kadar çırpın. Sunny Melodi Mega blenderin paslanmaz çırpıcı başlıkları; kremşanti, yumurta akı, kek malzemeleri ve sosları mükemmel bir şekilde karıştırır ve köpürtür. Mükemmel karışım sağlamak için mutlaka deneyin!
Sıvı yağ, süt, un ve kabartma tozunu ekleyin ve güzelce çırpmaya devam edin.
Kekin yapışmaması için kullanacağınız tart kalıbını güzelce yağlayın.
Hazırladığınız hamur karışımı tart kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişmeye bırakın.

Kek pişerken bir yandan da muhallebiyi hazırlayın.

Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri küçük bir tencereye alıp koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim. Topaklanmaması için homojen bir karışım sağladığınıza emin olun. Eğer topak kalıyorsa ocağa koymadan blenderdan geçirmenizde fayda var.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alın. Vanilya ve tereyağını ekleyin. (Pişirme aşamasında vanilyayı eklemeniz acımsı bir tada neden olabilir)
Üzerinin kabuk tutmaması için ara ara muhallebiyi karıştırarak, soğumasını bekleyin.
Muhallebi soğuduktan sonra labne peyniri ekleyerek, güzelce çırpın.

Çilek sos hazırlamak için;

Çilekleri temizlendiğine emin olana kadar yıkayın. Ardından püre elde edene kadar rondodan geçirin. Sunny Melodi Mega Blender Setin ısıya dayanıklı, sıçrama önleyici başlığı ezme veya püre yaparken de yanınızda! Gelişmiş 4 bıçaklı tasarım sayesinde çilekleri kısa sürede püre haline getirebilirsiniz.
Çilek püresini uygun bir tencereye aktarın. Ardından nişasta ve şekeri ilave ederek kaynatın. Sosu koyulaşana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız keki servis ya da sunum tepsinize aldıysanız sıra geldi 3 ayrı lezzeti buluşturmaya.

Kekin üzerinde çatalla mini delikler açın.
Ardından önce hazırladığınız muhallebiyi tartın orta alanına boşaltın ve güzelce yayın.
Muhallebiyi döktükten sonra sıra geldi kekimize renk katacak çilek sosa. Sosu muhallebinin üzerine yavaşça dökün ve yayın.
Üzerini Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya çilek parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

Dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…